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廚余垃圾，又稱餐廚垃圾，上海稱“濕垃圾、“易腐垃圾”，其特點是材質為有機物，含水率高，容易變質產生臭味，如不及時處理，會造成環境污染。因此需要對廚余垃圾進行無害化、減量化處理，廚余垃圾減量處理分為體積減量和重量減量二個方面，重量減量率可以達到80～85%。

廚余垃圾減量處理技術，重量減量實際上就是固液分離， 方式有控干、擠干、提干等脫水；體積減量技術主要是粉碎。廚余垃圾減量處理，需要通過廚余垃圾處理設備來實現，廚余垃圾減量處理設備的基本功能模塊是：固液分離、粉碎、油水分離，全功能設備實現重量減量率可達80～85%。

微米生物廚余垃圾處理設備，自動化程度高，設備在運行前，只需設置好運行參數，開啟開關后，即可24小時自動運行，無需人工操作。在處理的過程中，90%的有機垃圾在前端預處理階段，污水達標排放、油脂回收利用，10%的固體物料作為有機肥原料用于生態種植養殖。整個處理過程無公害，不存在二次污染，符合國家廚余垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”就地處理原則。

通過廚余垃圾處理設備實施廚余垃圾減量處理，具有重要的意義：

1、減少垃圾收運和處理成本；

2、節省人工；

3、節省垃圾存放空間；

4、減少污染機會；

5、餐廚廢棄油脂回收，杜絕地溝油；

6、為廚余垃圾生產有機肥提供脫水脫鹽預處理。

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廚余垃圾處理設備適用于哪些地方？