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餐廚廚垃圾處理設備，是一種專門用來處理餐廚、廚余、果蔬等有機垃圾的專用設備，因此也可以稱之為“廚余垃圾處理設備”、“果蔬垃圾處理設備”，核心工藝為微生物高溫好氧發酵技術，它可以將來料的餐廚等有機垃圾進行快速降解，最終轉化為有機肥料。餐廚垃圾處理設備的應用范圍非常廣泛，它可以適用于小區、學校、商場、醫院、酒店飯店、機關單位食堂、企業園區食堂及農貿市場等場所。

推進餐廚垃圾的"減量化、無害化、資源化"處理，是我國對固體廢棄物治理的基本原則，而想要真正實現對餐廚垃圾的"減量化、無害化、資源化"處理，就必須通過餐廚垃圾處理設備來進行處理。

實現餐廚垃圾的變廢為寶，餐廚垃圾處理設備的核心工藝很重要，以微米生物餐廚垃圾處理設備為例，它的核心工藝為微生物高溫好氧發酵堆肥技術，它是將餐廚垃圾轉化為有機肥料的關鍵環節，除了這核心工藝外，它還包括：提升、稱重、倒料、破碎、沖洗、脫水、發酵及自動出料等功能。

餐廚垃圾處理設備資源化處理餐廚垃圾的工藝流程是這樣的：首先餐廚垃圾會由設備的提升裝置進行提升并稱重，然后倒料至破碎系統進行破碎，破碎后的有機垃圾會通過滾筒沖洗裝置進行沖洗達到除油去鹽的效果，沖洗后的有機垃圾，隨后會進行壓榨脫水，脫水后的有機垃圾通過立式刮板輸送機自動輸送到發酵倉，然后在微生物高溫好氧發酵的工藝下進行快速降解，最終將餐廚等有機垃圾轉化為有機肥原料。

微米生物餐廚垃圾處理設備，自動化程度高，設備在運行前，只需設置好運行參數，開啟開關后，即可24小時自動運行，無需人工操作。在處理的過程中，90%的有機垃圾在前端預處理階段，污水達標排放、油脂回收利用，10%的固體物料作為有機肥原料用于生態種植養殖。符合國家餐廚垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”就地處理原則。

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