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　“餐廚垃圾處理后全部拿去焚燒，太可惜了！”白云區白云湖街餐廚垃圾處理站的工人每次裝車時都說，“這些是很好的有機肥料啊。”為此，今年3月，白云湖街市政管理所聯系轄區果園農場，將處理后的干燥餐廚垃圾進行火龍果種植肥料試驗。

　　將餐廚垃圾壓縮、脫水、生化處理后制作有機肥料

　　記者了解到，近日，試驗的火龍果樹已經開始結果，樹頸粗大，而且餐廚垃圾肥料還具有除草、防蟲功能。目前正在擴大試驗面積和試用品種。

　　干燥餐廚垃圾拿去焚燒，農民工說太可惜

　　白云湖街目前每日收集到的餐廚垃圾量達到16噸，其中10噸直接運往蘿崗福山垃圾焚燒廠，另外6噸先在街道餐廚垃圾處理站進行壓縮、脫水和生化處理后，形成1噸左右的干燥餐廚垃圾，再運送到福山垃圾焚燒廠直接焚燒。 “這些是很好的有機肥料啊，都拿去焚燒了多可惜啊。”餐廚垃圾處理站的操作工大多數是年齡過40歲，在鄉下曾經種過田地的農民工，幾名操作員每次裝車總是心痛地說，“太可惜了，太可惜了！”

　　白云湖街市政管理所的工作人員胡進韜，在該所負責垃圾分類事務，平日工作認真細心的他，很快留意到操作員說的話，并向他們了解和請教。“處理站的工人們說，在農村，剩下的菜頭菜尾，豬骨、魚骨、蛋殼都是很好的肥料，在農民的眼里都是寶。”胡進韜說，“了解到這些，就明白農民工們為什么對餐廚垃圾處理后全部拿去燒掉感到心痛，餐廚垃圾如果真的能變廢為寶，真是一件大好事。”

　　檢測結果：干燥餐廚垃圾鹽分偏高

　　“餐廚垃圾處理站的工人都說處理后的餐廚垃圾是很好的肥料，焚燒掉太可惜。”胡進韜在向白云湖街匯報垃圾工作情況時，專門向街道有關負責人反映這些情況。

　　白云湖街二級調研員王潤泉主抓全街垃圾分類，曾經多年在農村基層工作，深知肥料對農民的重要。“我們街每個月產生處理后的餐廚垃圾30噸，若整個白云區少說每月也有500噸，一年是6000噸，如果能作有機肥料用，變廢為寶，那將惠及白云區多少農戶啊！”王潤泉建議，先將樣品送專業機構做一個檢測分析報告，報告結果沒問題的話，就聯系一些農場做做試驗。“試驗效果好的話，我們就可以建議相關部門推廣。” “我們送去的樣品，檢測結果除了鈉離子成分偏高，其它數據都符合有機肥的標準，”胡進韜解釋說，鈉離子偏高，其實就是鹽分偏高，因為餐廚垃圾里含有食鹽。

　　那么，這種鹽分偏高的有機肥料，能不能用在種植上，會有什么效果呢？胡進韜聯系了白云湖街大朗的一家果園農場做試驗。

　　三個月火龍果種植試驗，結果很驚喜

　　李向民是該果園農場場主，他告訴記者，種植水果用什么肥料是很講究的，施錯了肥料，輕者失收，重者連果樹都毀掉，很多果農都經歷過用錯肥料的嚴重后果，所以最初時候他不敢用這些肥料。“街道的同志告訴我，餐廚垃圾肥料如果經過試驗，能用、好用，將會有很多農民兄弟受惠。”李向民說，“想到這是為社會做點好事，于是，我先選了一小塊地方，不敢種多，只種了十顆火龍果，按常規施用餐廚垃圾肥料。”

　　轉眼間三個月過去了，記者近日前往該果園農場采訪時見到，這十顆火龍果長的枝頸茂盛粗大，已經開始結出果實，而李向民來說，更令他驚喜的是，施用了餐廚垃圾肥料的地方，幾乎一點雜草也沒有，還不長蟲。“你們看，旁邊的這些果樹下面都長滿了雜草，還經常會有蟲子來侵蝕樹根，可是就是火龍果這片地就沒有。”李向民向記者介紹，“我們農場的種植面積有近30畝，每年光是請人除草就要花不少錢。這種肥料如果能試驗成功推廣，不僅能同時具有肥料、除草和防蟲三項功能，還能為種植農戶節省很大一筆開支。”

　　正在擴大試驗面積和試用品種

　　本次采訪的受邀專家周先生有二十多年農作物診療經驗，擁有“莊稼醫生”職業資格。周先生介紹，鹽具有殺蟲殺菌、殺苗除草的作用，餐廚垃圾用作肥料，同時也是對鹽的再生利用。

　　“以我的經驗來初步判斷，這些鹽分含量比較高的肥料，比較符合作果樹類種植肥料，但蔬菜類農作物，尤其是是幼苗時期，不能用這些鹽分偏高的肥料，”周先生說，如果將來自大型餐廳、農貿市場等不含鹽分的菜頭菜尾垃圾單獨處理，適用的范圍應該更廣，但它就不具有除草殺蟲功能。“當然，最后都是需要通過科學試驗來驗證和下結論，這是也一個非常嚴謹嚴肅的事情。”農場主李向民也表示，目前只是試種了火龍果，證明效果不錯，但其它農作物適合不適合，還要做試驗，如果要大面積推廣，還要有農業方面的專家來考察調研和做科學鑒定。記者見到，李向民的果園農場已經進一步擴大試用餐廚垃圾肥料的范圍和品種。新種下的一批火龍果樹苗，種植面積更大，全部施用餐廚垃圾肥料，同時，一些高價值的桑果樹、無花果樹、加寶果樹，也開始試用餐廚垃圾肥料。