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說到飯店，又讓人想起各種美味佳肴，但飯店也是產生廚余垃圾最多的地方。飯店廚余垃圾主要包括一些剩飯剩菜，餐桌廢棄物以及及廚房下角料等，其主要成份是米、面、淀粉類，骨、肉、油、皮、刺、鱗等，其中富含維生素、淀粉、蛋白質、油脂、食用纖維、脂肪酸、糖、鹽等營養物質，以及鈣、鈉、鎂、鉀、鐵等礦物質。

飯店垃圾直接影響餐廳環境，其性質含水率高,水分占到垃圾總重量的80-90%，這對垃圾的收集和運輸都帶來了難題，且有機物含量高，在高溫條件下，很容易腐爛變質，產生臭味，對餐廳的客人用餐環境和整體定位乃至生意好壞，也有著直接的影響。

那么飯店廚余垃圾怎么處理?微米生物簡述餐廚垃圾源頭分類減量化資源化無害化處理實施方案:

適用：各種規模的機關、學校、醫院、企業食堂、社區及餐飲機構等餐廚垃圾集中的場所。

特點：針對中國城市與農村餐廚垃圾成分復雜、高油鹽的特點，依托微米生物應用技術，采用高溫好氧發酵降解，真正做到生活垃圾快速分解、明顯減量化，并實現了垃圾變廢為寶。

功能：能夠在源頭以最經濟、最便捷、最快速的方式對餐廚垃圾進行減量，減量率超過85%, 并實現將餐廚垃圾中的水、油、餐廚垃圾及其它垃圾進行分離，直接處理成本極低。從而達到真正意義上的源頭垃圾分類，并為后續的有效資源化提供了保障，符合國家倡導的“減量化、資源化、 無害化”垃圾三化治理方針。

優點：操作便捷、安全、無二次污染、適應性強、處理成本極低、投入小、運維成本低。

飯店廚余垃圾怎么處理?目前這套餐廚垃圾源頭分類減量化、資源化、無害化處理設備已經在全國各地推廣應用，并受到了各級政府與廣大用戶的高度關注與認可。