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后廚餐廚垃圾處理問題不容忽視,知名餐廳又爆出衛生問題?

2021-03-15 11:30:41    責任編輯: 微米生物     0

食品安全一直是人們非常關心的,俗話說民以食為天,如果食物出現了問題,那對人的身體是有著很大傷害的,在近幾年,國家對于食品的查處也是非常嚴格,一旦發現有人在食品方面做得不規范,直接是開出最嚴的罰單。

9月20日晚,浙江臺州有網友爆料路橋富士路豪客來餐廳吃出活蛆蟲。臺州市路橋區市場監督管理局執法人員于21日上午對該店進行檢查,現場查看經營場所內餐具消毒、清洗、衛生等情況,詳細了解食材加工過程。出現蟲子疑似是該木板托盤存放時間久,在使用時未清洗造成。針對該店問題,市監局責令其立即停業整改,并將進一步調查處理。

事后,有網友提出,應對餐廳進行內部環境的評估,尤其是后廚,如果后廚臟亂不堪,應直接向有關部門舉報。

餐廳后廚的衛生問題,很大一部分出在餐廚垃圾上。如果不能在源頭解決,那么堆積的餐廚垃圾不僅影響視覺感官,還會引起衛生安全問題。

餐廚垃圾處理設備 

深圳微米生物餐廚垃圾處理設備    在處理餐廚垃圾問題上一直遵循“無害化、減量化、資源化 ”的原則,在同行業內處于遙遙領先的地位。擁有以下六大優勢:

1、 不排水、不排油,0污染。

2、 減量率90%以上。

3、 無異臭,檢測達國家標準。

4、 全自動,智能化無人值守。無需人工成本。

5、 體積小,源頭化處理方便。不必等待收運,隨倒隨用,餐廚垃圾處理從源頭上就可以解決,確保餐廳后廚的整潔衛生。

6、 常溫微生物專利技術,更節能。

深圳微米生物餐廚垃圾處理設備,采用一體化、模塊化設計,具備動態計量、自動投料、生化處理、溫濕度耗氧量控制。同時還具備自動破碎,自動脫水、脫油、除鹽功能,是有機垃圾處理功能集成化設備。能夠就地處理和消納包括蔬菜、水果、廚余垃圾、餐廚垃圾、農業廢棄物等有機物,固體殘渣。經過高溫發酵制成有機肥,高蛋白動物飼料。幫助實現垃圾的資源化,無害化,減量化目標。分離出來的油脂可以制成生物柴油轉化為可利用資源。

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