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隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到保護(hù)環(huán)境和不可再生能源的重要性。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)城市垃圾年均增長(zhǎng)率為8.98%。有機(jī)垃圾易腐爛、熱值低、有機(jī)質(zhì)含量高，難以通過(guò)填埋、焚燒等常規(guī)方式妥善處理，已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境治理的重大難題。因此，如何變廢為寶、實(shí)現(xiàn)垃圾的循環(huán)利用，是現(xiàn)代城鄉(xiāng)管理的重要內(nèi)容。

一、含義及分類：有機(jī)垃圾是指在生產(chǎn)活動(dòng)中已經(jīng)喪失原有使用價(jià)值或者未失去使用價(jià)值但在生產(chǎn)活動(dòng)中被丟棄、遺棄的固態(tài)或液態(tài)有機(jī)物，主要包括農(nóng)業(yè)、工業(yè)、市政三大類有機(jī)垃圾。

二、應(yīng)用領(lǐng)域：主要針對(duì)餐飲業(yè)、食堂等產(chǎn)生的廚余垃圾

三、技術(shù)原理：利用垃圾處理器、固液分離器和油水分離器，通過(guò)壓榨脫水、油水分離、微生物高溫好氧等綜合處理技術(shù)，對(duì)有機(jī)垃圾進(jìn)行快速分解。

四、技術(shù)指標(biāo)：①主要材質(zhì)：304不銹鋼；②額定處理能力：300kg/d；③噪音：≤75dB(A)；④垃圾減量率：≥85％；⑤使用壽命：≥10年；⑥處理周期：24h；⑦進(jìn)、出料方式：連續(xù)或間歇式。

五、處理過(guò)程：首先，進(jìn)行固液分離，對(duì)液體再次進(jìn)行油水分離，實(shí)現(xiàn)污水達(dá)標(biāo)、油脂回收的目標(biāo)。然后，將分離出的固體廢棄物通過(guò)微生物高溫好氧發(fā)酵，產(chǎn)出無(wú)毒、無(wú)害、環(huán)保的有機(jī)肥，用于園林綠化或者瓜果蔬菜的種植。接著，對(duì)發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氣體進(jìn)行生物濾池式除臭。

有機(jī)垃圾處理一直是各界熱議的話題，我國(guó)建設(shè)餐廚垃圾處理廠，采用有機(jī)垃圾處理設(shè)備，利用復(fù)合微生物高溫好氧發(fā)酵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾“三化”處理，不僅保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，避免了二次污染，而且實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，降低了垃圾處理成本。