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餐廚垃圾處理要求

餐廚垃圾處理工程規模應根據該工程服務區域和用戶的餐廚垃圾現狀產生量及預測產生量確定。

餐廚垃圾處理生產線的數量及規模應根據所選工藝特點、設備成熟度，經技術經濟比較后確定。

1.技術成熟，設備可靠。

2.資源利用先進，二次污染，能耗低。

3.符合無害化處理的要求。

4.生產線工藝流程的設計應滿足無害，資源化處理的需要，做到工藝完善、流程合理、環保達標。

5.總體布局必須符合餐廚垃圾處理過程的要求。工藝連接順暢，平面和垂直方向布局合理，建筑之間的距離符合安全要求。

餐廚垃圾的破碎應符合以下要求

1.餐廚垃圾破碎工藝應根據餐廚垃圾輸送工藝和處理工藝的要求確定。

2.破碎設備應避免液體泄漏，并應有臭味和噪聲控制措施。

餐廚垃圾的分選

1.餐廚垃圾預處理系統應配備分選設備將餐廚垃圾中混雜的不可降解物有效去除。

2.分選出的不可降解物應進行回收利用或無害化處理。

3.分選后的餐廚垃圾中不可降解雜物含量應小于3%。