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(一)、食品安全隱患

食物垃圾含有有害物質，借助各種非法途徑將食物鏈重新進入人體，廚房垃圾處理設備對人體健康有害。海溝油含有大量致癌物，長期食用可導致結直腸癌、胃癌、肝癌等致命疾病。

(二)、環境污染

廚房垃圾是易腐易腐的。在運輸、儲存和加工過程中，必須采取有效的密封措施和無害化措施。否則，廚房垃圾會因惡臭而引起周圍空氣污染，還可能因滲漏等原因直接污染土壤和水體。因此，它不可避免地成為傳播疾病的媒介。

(三)、影響城市外觀的。

由于缺乏統一的管理和收集，在食品和廚房的收集和運輸中使用的車輛和集裝箱都很臟；此外，由于食品廢物處理設備中還含有廚房廢物中的其他垃圾，在初步分類過程中，經常出現亂扔垃圾和亂扔垃圾的現象，嚴重影響了城市的環境衛生和市容。

(四)、資源特點

我國廚房垃圾具有有機質含量高、含水率高、含油量高、含鹽量高等特點，一年內產生的廚房垃圾相當于節約玉米能源3000萬畝，生物柴油600萬噸，資源利用特點明顯。

微米生物的餐廚處理機，針對濕垃圾、廚余垃圾等新一代有機垃圾減量設備可以從源頭上解決廚余垃圾量大、難以處理的問題。解決餐廚垃圾處理過程中的環境污染、臭味和異味、資金成本高等問題的一站式解決方案；餐廚垃圾處理器的到來對城市居民和市政部門都有很大的影響，它無疑是解決生活中濕垃圾的得力助手。