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2017年以來，濟南、青島、泰安入選國家46個垃圾強制分類城市名單，同時山東省在淄博市博山區、鄒城市、榮成市、鄆城縣、單縣5個縣(市、區)開展了農村生活垃圾分類試點。山東2019年新型城鎮化建設重點任務提出，年內所有設區市全面啟動城市生活垃圾分類工作。隨著生活垃圾分類的逐步展開，在濰坊，越來越多的居民餐廚垃圾也將被分離出來。這些餐廚垃圾是怎樣處理的？

通過短期調研，目前濰坊部分小區實現的市民生活垃圾分類智能回收，雖然有助于提高市民們的分類意識，但是，在不少小區中，生活垃圾仍然是混放在同一個垃圾箱中，然后被直接集中清運。而面對路邊標有“可循環”、“不可循環”簡單分類標識的垃圾桶，多數市民仍是心存疑慮。

以前餐廚垃圾的處理方式基本上包括填埋和焚燒兩種，這兩種工藝都會產生污染。為了減少污染，我們采用中溫厭氧發酵工藝，對餐廚垃圾進行資源化利用、無害化處理?！睘H坊市餐廚廢棄物資源化處理中心總工程師鄒治安說道：“首先要對餐廚垃圾進行固液分離、油水分離，分離出的油脂生產生物柴油，然后對剩余的有機物進行厭氧發酵，利用產生的沼氣進行發電，剩余的沼渣用來生產有機肥。目前，中心每天收集處理餐廚廢棄物350噸，約可并網發電9000度，日生產有機肥30多噸?！?/p>

科學技術是第一生產力。在先進技術的推動下，只要居民將生活垃圾做到科學分類，垃圾的重新利用率將會大大提高。在濰坊市餐廚廢棄物資源化處理中心可以看到大型處理設備正在全負荷運行，工作人員也在各司其職。

針對正逐步全面開展的垃圾分類的新形勢，濰坊市在餐廚廢棄物資源化處理方面的工作仍在繼續“升級改造”。目前，餐廚二期項目正在加緊投入建設中。據介紹，該項目二期總投資1億元，設計餐廚廢棄物日處理能力800噸，計劃2019年10月底前投產運行。項目建成之后，濰坊市將擁有全國處理能力最大、工藝最先進、資源化利用程度最高、最環保的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理系統。餐余垃圾不僅不會肆意“侵占”寶貴的土地資源，而且還會變成潔凈新能源，為城市的發展提供持續動能。